Este doce na época dos figos foi feito com pingo de mel biológicos.
Depois de ver a receita aqui.
Os ingredientes:
750 g de figos pingo-mel biológicos ( são os mesmos daqui )
500 g de açúcar
1 laranja grande ( sumo e um pouco de casca ralada )
1 cálice de vinho do Porto
A receita:
Lavar e cortar os figos em quartos. Colocar todos os ingredientes num tacho em lume vivo até levantar fervura.
Reduzir a temperatura e deixar o doce lentamente atingir o ponto de estrada.
Colocar em frascos esterilizados e fechar imediatamente.
Uma delícia!
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