tarte de amora silvestre

Base de bolacha:

1 pacote de bolacha tipo maria

50 g de manteiga amolecida

1 ovo pequeno

Recheio:

150 g de amoras silvestres

2 folhas de gelatina incolor

1 pacote de natas

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de sumo de limão

Comecei por preparar a base: misturei as bolachas trituradas com a manteiga e o ovo. Forrei uma tarteira pequena de fundo amovível e reservei no congelador.

Para o recheio: demolhei a gelatina em água fria. Cozi as amoras com o sumo de limão e meio copo de água até o líquido ficar reduzido a metade. Reduzi a puré e passei por um coador. Incorporei a gelatina. Bati as natas, misturei-as com o leite condensado e juntei a fruta.

Verti na forma e levei ao congelador até ficar bem firme, mas sem congelar. Decorei a gosto. Bom apetite!