Limões e laranjas não faltam na nossa horta, bem como ovos. E porque muitos pratos aqui em casa se fazem em função dos ingredientes que a natureza nos vai dando em grandes quantidades, escolhi uma tarte que tivesse limão e merengue. E acabei por optar por esta.
Os ingredientes:
200 g de bolacha de aveia
80 g de manteiga
1 lata de leite condensado
3 a 4 limões ( + raspa de 1 limão e 1dl de sumo )
5 ovos
150 g de açúcar
aroma de baunilha
aroma de baunilha
A receita:
Pré- aquecer o forno a 220ºC.
Triture as bolachas e misture-as com as mãos à manteiga. Espalhe sobre o fundo e os lados de uma tarteira de fundo amovível.
Bater as gemas com o leite condensado e juntar a raspa de 1 limão e o sumo aos poucos.
Deitar sobre a tarte e levar ao forno durante 15 minutos para cozer.
Entretanto bater as claras até ganharem espuma e adicionar aos poucos o açúcar e o aroma de baunilha, batendo até obter um merengue bem firme.
Colocar às colheradas sobre a tarte findos os 15 minutos, baixar a temperatura do forno para 160ºC e deixar o merengue ganhar um tom dourado.
Triture as bolachas e misture-as com as mãos à manteiga. Espalhe sobre o fundo e os lados de uma tarteira de fundo amovível.
Bater as gemas com o leite condensado e juntar a raspa de 1 limão e o sumo aos poucos.
Deitar sobre a tarte e levar ao forno durante 15 minutos para cozer.
Entretanto bater as claras até ganharem espuma e adicionar aos poucos o açúcar e o aroma de baunilha, batendo até obter um merengue bem firme.
Colocar às colheradas sobre a tarte findos os 15 minutos, baixar a temperatura do forno para 160ºC e deixar o merengue ganhar um tom dourado.
Ficou LINDA! Adoro é das minhas tartes preferidas :)
ResponderEliminarAdoro a delicadeza dessa tarte( ficou linda) e o meu marido adora comê-la :)
ResponderEliminarTenho de voltar a fazer.
a minha sobremesa preferida :) (está com um optimo aspecto... posso provar?)
ResponderEliminarVou experimentar, fiquei com água na boca.
ResponderEliminarQue optimo aspecto... Adoro tartes merengadas, as imagens ficaram lindas e o resultado final fantastico.
ResponderEliminarFicou linda essa tarte. Gosto imenso apesar de no geral não ser apreciadora de merengue, nesta tarte gosto bastante.
ResponderEliminarUm beijo
Também experimentei. Só tive alguma dificuldade com a quantidade de bolacha de aveia. No meu caso não chegou para forrar os lados da forma, mas para a próxima experimento com 250 gr de bolacha e 100 de manteiga. De resto, é estupidamente boa e o resultado final é belíssimo... Obrigada!!!
ResponderEliminarOlá Maria, também no meu caso só deu para forrar um bocadinho dos lados da forma, mas eu até prefiro assim com pouca bolacha. E é muito boa sim, um beijinho :)*
ResponderEliminarTem um aspecto fabuloso. As fotos até fazem crescer água na boca!
ResponderEliminarQue aspecto delicioso! Vou experimentar a receita um dia destes! :)
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarAdoro o seu blogue... como tal, adorei também esta receita e tentarei reproduzi-la. Reparei no entanto em alguns comentários que remetem para a reduzida quantidade de bolacha para a base. A sr. usou mesmo essa quantidade? Qual era o diametro da tarteira?
Peço desculpa o incomodo e agradeço desde já uma resposta.
Olá!
EliminarEfectivamente a quantidade de bolacha não foi suficiente para cobrir os lados da minha tarteira que tinha 27 cm de diâmetro. Cobriu só um pouco mas a tarte desenformou bem na mesma. Pode sempre aumentar a quantidade de bolacha e de manteiga.
E boa sorte se resolver passar à acção :)*
Nossa é muito bom e super fácil de fazer! Eu fiz e todos adoraram;) !
ResponderEliminarOlá Eliane é boa sim! A receita é do site da Vaqueiro :)
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